Poulet croustillant, œuf mollet, carmine, romaine, tomates cerises, parmesan, croutons
Quartier de chou rouge rôti à l'étouffée, noisettes torréfiées, jus corsé
Brunoise de topinambour & céleri cuite au jus de viande, espuma pommes de terre panées
Race locale limousine ou bazadaise, en direct des Eleveurs Girondins
Ecrasé de pommes de terre ou frites ou légumes rôtis de saison
Le Plateau de fromages de Pierre Rollet - La portion au choix
Rhum, citron vert, menthe, purée de fruits de saison, eau gazeuse
Schweppes hibiscus, jus de cranberry, purée de fraises, citron vert
Saint Julien 2018 - Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc
ENTREES
| Sélection d'huîtres du bassin d'Arcachon 6 | 14.00 € |
| Sélection d'huîtres du bassin d'Arcachon 9 | 20.00 € |
| Sélection d'huîtres du bassin d'Arcachon 12 | 26.00 € |
FROMAGES & DESSERTS
| Le Plateau de fromages de Pierre Rollet - La portion au choix | 3.50 € |
MENU ENFANT
| MENU ENFANT | 11.00 € |
EAUX
| Abatilles 33cl | 4.00 € |
| Abatilles 50cl | 5.00 € |
| Abatilles 75cl | 7.00 € |
BOISSONS SOFTS
| Pêche, hibiscus, Marrakech | 4.00 € |
| Limonade | 4.00 € |
| Coca | 4.00 € |
| Coca zéro | 4.00 € |
| Tomate, abricot, pomme, ananas, orange, cranberry, passion | 4.00 € |
| Orangina | 4.00 € |
| Tonic, agrumes, hibiscus, ginger beer | 4.00 € |
BIERES
| Stella | 4.00 € |
| Stella | 8.00 € |
| Hoegaarden | 4.50 € |
| Hoegaarden | 9.00 € |
| Corona 0° | 5.00 € |
| Corona | 6.00 € |
| Chouffe Cherry | 6.00 € |
| La Bête | 6.50 € |
| Vedette IPA | 6.50 € |
| Trappiste | 6.50 € |
NOS COCKTAILS SIGNATURE
| Cocktail création, selon l'humeur de notre barman | 10.00 € |
| Gin Bramble, basilic frais, purée de fruits rouges, tonic | 11.00 € |
| Rhum blanc, rhum ambré Añejo, citron vert, sirop orgeat | 11.00 € |
| Jack Bourbon, purée de poire, jus de pomme, romarin | 11.00 € |
| Vodka, Kalhua, café, sucre | 11.00 € |
| Tequila Patron Silver, triple sec, jus de citron vert | 12.00 € |
| Vodka, Champagne, jus de passion, citron, vanille | 13.00 € |
NOS MULES
| Vodka Grey Goose, citron vert, ginger beer | 12.00 € |
| Gin Sapio Bordeaux, citron vert, ginger beer | 12.00 € |
| Rhum Añejo 4 ans, citron vert, ginger beer | 12.00 € |
| Tequila Patron, citron vert, ginger beer | 12.00 € |
| Jack Bourbon, citron vert, ginger beer | 12.00 € |
NOS SPRITZ
| Aperol, prosecco, eau gazeuse, orange | 10.00 € |
| Liqueur Saint Germain, prosecco, eau gazeuse, citron | 10.00 € |
| Martini Fiero, prosecco, eau gazeuse, orange | 10.00 € |
| Selon l'humeur du barman | 10.00 € |
NOS MOJITOS
| Rhum, citron vert, menthe, sucre de canne, eau gazeuse | 9.00 € |
| Rhum, citron vert, menthe, purée de fruits de saison, eau gazeuse | 10.00 € |
| Rhum, citron vert, menthe, sucre de canne, champagne | 12.00 € |
NOS MOCKTAILS
| Martini vibrante, limonade, eau gazeuse, orange | 7.50 € |
| Ginger beer, citron vert, purée de passion | 7.50 € |
| Citron vert, menthe, sucre de canne, eau gazeuse | 7.50 € |
| Schweppes hibiscus, jus de cranberry, purée de fraises, citron vert | 7.50 € |
APERITIFS & DIGESTIFS
| Ricard | 4.00 € |
| Kir | 5.00 € |
| Martini | 6.00 € |
| Lillet | 6.00 € |
| Get 27 | 8.00 € |
| Get 31 | 8.00 € |
| Americano | 8.00 € |
| Bailey's | 8.00 € |
| Irish coffee | 10.00 € |
| Eau de vie | 10.00 € |
| Bas Armagnac | 12.00 € |
| Cognac Cannelé | 12.00 € |
| Cognac VS | 12.00 € |
| Cognac XO | 15.00 € |
WHISKIES
| Lawson - 4cl | 7.00 € |
| Jack Bourbon - 4cl | 9.00 € |
| Moon Harbour - 4cl | 11.00 € |
| Lagavulin - 4cl | 15.00 € |
| Jus, soft, energy drink | 2.00 € |
RHUMS
| Bacardi Añejo - 4cl | 8.00 € |
| Bacardi Carta Blanca - 4cl | 9.00 € |
| Botran - 4cl | 12.00 € |
| Santa Teresa - 4cl | 14.00 € |
VODKAS
| Sapio - 4cl | 8.00 € |
| Pyla vodka - 4cl | 10.00 € |
| Grey Goose - 4cl | 12.00 € |
GINS & TEQUILAS
| Sapio - 4cl | 9.00 € |
| Bombay Sapphire - 4cl | 10.00 € |
| Bombay Bramble - 4cl | 11.00 € |
| Citadelle - 4cl | 12.00 € |
| San José - 4cl | 6.00 € |
| Patron Silver - 4cl | 12.00 € |
| Reposado Clase Azul - 4cl | 30.00 € |
VINS AU VERRE
| Bordeaux 2021 - Sauvignon, sémillon | 5.00 € |
| Entre-deux-mers 2022 - Sauvignon blanc, sémillon, muscadelle | 6.00 € |
| Côtes de Gascogne 2022 Premières Grives - Gros manseng | 6.00 € |
| Graves 2022 - Sémillon, sauvignon, muscadelle | 7.00 € |
| Bordeaux Rosé 2022 - Merlot | 5.00 € |
| Provence Bio 2022 - Cinsault, syrah, rolle | 7.00 € |
| Bordeaux 2021 - Merlot, petit verdot | 5.00 € |
| Argentine 2021 - Malbec | 7.00 € |
| Médoc 2020 - Merlot, cabernet sauvignon | 9.00 € |
| Pessac Léognon 2019 - Merlot, cabernet sauvignon | 9.00 € |
| Côtes du Rhône Bio 2021 - Grenache, syrah | 7.00 € |
VINS ROUGES
| Bordeaux 2021 - Merlot, petit verdot | 23.00 € |
| Argentine 2021 - Malbec | 35.00 € |
| Médoc 2020 - Merlot, cabernet sauvignon | 39.00 € |
| St-Emilion Grand Cru 2019 - Merlot, cabernet sauvignon | 39.00 € |
| Pessac Léognon 2019 - Merlot, cabernet sauvignon | 40.00 € |
| Pessac Léognon 2019 - Merlot, cabernet sauvignon | 26.00 € |
| Côtes du Rhône Bio 2021 - Grenache, syrah | 33.00 € |
| Margaux 2018 - Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot | 75.00 € |
| cabernet franc | 100.00 € |
| Pomerol Bio 2018 - Merlot, cabernet franc | 95.00 € |
| cabernet franc, petit verdot | 100.00 € |
| Saint Julien 2018 - Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc | 95.00 € |
VINS BLANCS
| Bordeaux 2021 - Sauvignon, sémillon | 23.00 € |
| Entre-deux-mers 2022 - Sauvignon blanc, sémillon, muscadelle | 32.00 € |
| Entre-deux-mers 2022 - Sauvignon blanc, sémillon, muscadelle | 18.00 € |
| Côtes de Gascogne 2022 Premières Grives - Gros manseng | 27.00 € |
| Graves 2022 - Sémillon, sauvignon, muscadelle | 30.00 € |
| Sèvres-et-Maine Bio 2021 - Muscadet | 32.00 € |
| Sancerre 2021 - Sauvignon blanc | 42.00 € |
| Pouilly fumé 2022 - Sauvignon blanc | 42.00 € |
| Chablis 2021 - Chardonnay | 40.00 € |
| Pessac Léognan 2020 - Sauvignon blanc | 39.00 € |
VINS ROSES
| Bordeaux 2022 - Merlot | 21.00 € |
| Provence Bio 2022 - Cinsault, syrah, rolle | 32.00 € |
| IGP Méditerranée Bio 2022 - Cinsault, grenache | 25.00 € |
| Côtes de Provence 2022 - Grenache, syrah, cinsault, rolle | 41.00 € |
CHAMPAGNES
| Chardonnay, pinot noir, meunier | 60.00 € |
| La coupe | 10.00 € |
| Chardonnay | 120.00 € |
| Pinot noir, chardonnay, meunier | 160.00 € |
| Pinot noir, Chardonnay | 270.00 € |
CAFETERIE
| Café | 2.00 € |
| Décaféiné | 2.00 € |
| Noisette | 2.30 € |
| Café crème | 3.50 € |
| Thé | 3.50 € |
| Infusion | 3.50 € |
| Double expresso | 4.00 € |
| Latte macchiato | 6.00 € |